Farina bramata gialla - Tissi

Farina di mais giallo vitreo macinato molto grosso. Per una saporita, dorata e consistente polenta gialla.

La nostra linea di farine per polenta accontenta tutti i gusti: macinazione fine o più grossolane, da mais bianco, giallo o rosso, per accompagnare piatti di carne, pesce o formaggio.

Tutte le farine sono prodotte con mais del Friuli Venezia-Giulia, grano ed altri cereali prevenienti da selezionati agricoltori d'Italia.

Il marchio "Io sono FVG" garantisce l'origine e la sostenibilità del settore agroalimentare regionale.

Peso: 1 kg

Consigli per l'utilizzo

Portare ad ebollizione circa 2 L d'acqua in una pentola, possibilmente un paiolo di rame, lasciando almeno 3-4 cm dal bordo e aggiungere 20-25 g di sale grosso. Mantenendo il fuoco alto versare delicatamente la farina (circa 500g) mescolandola con un frustino. Continuare a versare la farina fino al raggiungimento della consistenza desiderata (va considerato che più la farina è macinata grossa, più assorbirà acqua durante la cottura). Far cuocere per 40-50 minuti nel paiolo con mescolatore oppure mescolando spesso, possibilmente con un mestolo di legno.

Ingredienti: Farina di mais giallo vitreo macinato molto grosso.

Allergeni: può contenere tracce di cereali contenenti glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio, senape, sesamo.

Valori nutrizionali (medi per 100g di prodotto)

Calorie: 1515kJ – 362 Kcal

Grass: 2,70g

di cui saturi 0,31g

Carboidrati: 80,80g

di cui zuccheri: 1,50g

Fibra: 3,10g

Proteine: 8,70g

Sale: 2,50mg

Prodotto e confezionato per Centro Dolce Friuli Srl, Via Europa, 7 33030 Carpacco di Dignano nello stabilimento di Via Gino Nais, 23, 33010 Caporiacco UD