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Farina “La Grisa” di mais - Azienda Agricola Buosi Ettore S.s.a
La farina “La Grisa” di mais è ottenuta da coltivazioni di mais antico dente di cavallo ottofile rosso vitreo raccolto da pannocchie selezionate una ad una manualmente ed essiccate in gabbioni. Quando il mais raggiunge la giusta umidità, lo sgranelliamo e lo portiamo a macinare.
Dettagli del prodotto
- Certificazione Qualità
- IO SONO FVG
Descrizione
Si ottiene una polenta dal gusto delicato che si abbina bene a pesce e formaggi.
Questa farina è ideale per la preparazione della polenta Taragna, ovvero una polenta in cui oltre alla farina di mais è utilizzata anche la farina di grano saraceno e di granturco e, durante la cottura, vengono aggiunti formaggi e burro.
Ingredienti: Farina di mais antico dente di cavallo rosso vitreo
Confezione: da 1 kg
Scadenza: 1 anno dalla macinatura
Cottura minima della polenta: 50 min.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione, conservare in congelatore ben chiusa.
Merce soggetta a calo naturale di peso.
PRODOTTO IN UNO STABILIMENTO CHE UTILIZZA ENERGIE RINNOVABILI
Dichiarazione nutrizionale
Valori per medi per 100g di prodotto:
Valore energetico 1510 kj/361 kcal
Grassi 3,9 g
di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 76,8 g
di cui zuccheri 0,6 g
Fibre 7,9 g
Proteine 6,9 g
Sale tracce
Macinato e confezionato da:
Molino Pussini Giuliano,
via Azzida 73,
San Pietro al Natisone, Ud
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