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Formaggio Latteria Borgo Paludo di Fagagna 3 mesi - La Bottega di Raffa
E’ un formaggio dolce e morbido.
Presenta una crosta liscia ed elastica, una pasta tenera, colore bianco e leggera occhiatura uniforme.
Le forme del Latteria di Borgo Plaudo si identificano dal simbolo che trovate sullo scalzo e dal numero romano (II).
Dettagli del prodotto
- Ingredienti
- Caglio
Fermenti Lattici
Latte Vaccino
Sale - Provenienza Geografica
- Friuli Venezia Giulia
- Confezionamento
- Sottovuoto
- Stagionatura
- 3 mesi
- Certificazione Qualità
- IO SONO FVG
Novità
Descrizione
La tipicità del Latteria di Fagagna è legata a diversi fattori, quali la natura dei terreni ed il clima delle colline moreniche in cui viene prodotto, la razza delle bovine, i metodi di allevamento e l'alimentazione a basa di foraggi locali asciugati al sole.
Ingredienti: LATTE vaccino, caglio, Fermenti lattici, sale
Allergeni: LATTE
Valori Nutrizionali Medi per 100g di prodotto
Energia kj 1660
Energia Kcal 400
Grassi 32,1
di cui saturi 22,4
Carboidrati 1,0
di cui zuccheri 0,6
Proteine 26,8
Sale 1,6
aW 0,96
pH 5,30/5,40
Il prodotto verrà tagliato e confezionato sottovuoto al momento dell'ordine per cui il peso del prodotto acquistato può variare leggermente ma il prezzo corrisponde comunque al minimo della quantità confezionata.
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