Strissulis - Latteria Ovaro

LE STRISSULIS sono cubetti di formaggio friulano che vengono utilizzati quale ingrediente della tipica pietanza friulana che è i l FRICO, ma
possono essere gustate anche sulla pizza. 

Le STRISSULIS sono confezionate in sacchetti sotto vuoto che contengono 1 chilogrammo di prodotto.

Peso
BTG-1445-1536
4,70 €

Latteria Ovaro
Via Spilimbergo 220 - 33034 Fagagna

Dettagli del prodotto

Ingredienti
Caglio
Fermenti Lattici
Latte
Lisozima da Uovo
Sale
Confezionamento
Sottovuoto
Imballaggio
Speciale
Strissulis - Latteria Ovaro

Descrizione

La ricetta per la preparazione del Frico prevede che venga dapprima sciolta in una
padella una noce di burro, aggiunte delle patate tagliate a pezzettini o grattugiate grossolanamente, cucinate a fuoco lento finché prendono un
bel colore dorato. A questo punto vengono aggiunte le strissulis e mescolate assieme alle patate finché il formaggio si è sciolto ed il composto
è diventato compatto e dorato da ambo le parti. Ci sono diverse varianti per il Frico che prevedono l'aggiunta di zucche, o erba cipollina, o
ricotta affumicata, o guanciale, o addirittura mele e pere.

 

INGREDIENTI: LATTE, sale, caglio, fermenti lattici. Origine del latte: ITALIA o UE. Da consumarsi previ cottura.

DESTINAZIONE D’USO: Il prodotto è destinato al pubblico in generale, ad esclusione dei soggetti allergici e/o intolleranti a taluni ingredienti
riportati.

 

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Listeria Monocitogenes Assente in 25g
Salmonella spp. Assente in 25g
Stafilococco coag.+ <10 UFC/g
Escherichia Coli <10 UFC/g


Dichiarazione Nutrizionale
Valori medi per 100g
ENERGIA 1930/465 kJ/kcal
GRASSI 37 g
di cui acidi grassi saturi 27 g
CARBOIDRATI 0,6 g
di cui zuccheri <0,5 g
PROTEINE 32 g
SALE 1,5 g


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