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Blecs friulani di grano saraceno - Tissi / Centro Dolce Friuli

Prodotto Certificato Io sono FVG Blue

I blecs sono una tipologia di pasta corta artigianale tipica del Friuli Venezia Giulia, qui proposte da Tissi con l'aggiunta di grano saraceno nell'impasto.

Tissi li produce con materie freschissime, in modo che siano pronti alla cottura in pochi minuti.

Peso
BTG-1040-1119
Non disponibile
3,20 €


Dettagli del prodotto

Ingredienti
Farina di Grano Duro
Farina di Grano Saraceno
Farina di Grano Tenero tipo 00
Farina di Mais
Uova
Provenienza Geografica
Carpacco
Produzione
Artigianale
Certificazione Qualità
IO SONO FVG
8058697490798
Blecs friulani di grano saraceno - Tissi /...
Blecs friulani di grano saraceno - Tissi /...
Blecs friulani di grano saraceno - Tissi / Centro Dolce Friuli
Blecs friulani di grano saraceno - Tissi / Centro Dolce Friuli

Descrizione

I blecs di Tissi sono preparati nel solco della tradizione della pasta tipica del Friuli-Venezia Giulia.

L'impasto è a base di semola, farina di grano tenero, farina di mais, grano saraceno e prodotti con uova fresche aperte al momento.

La proposta di Tissi è la commercializzazione in due formati:
> i blecs (qui proposti), che sono piccoli rettangoli dalla forma irregolare;
> le tagliadelis, nel classico formato delle tagliatelle.

Tempo di cottura: 2-3 minuti in acqua bollente.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, grano saraceno, farina di mais, uova 25%

Caratteristiche organolettiche:
Colore: marrone ambrato, puntinato
Profumo pre-cottura: gradevole e rustico odore di mais e grano saraceno
Resistenza meccanica in cottura: il prodotto rimane intatto anche sollecitando i singoli pezzi con il forchettone
Gusto e percezione: gusto gradevole e dolciastro, croccante e ruvida all’assaggio

Valori nutrizionali medi per 100 gr:
Energia 369 Kcal 1559 KJ
Grassi 4,4 g
di cui saturi 1,5 g
Carboidrati 66 g
di cui zuccheri 2,0 g
Fibre alimentari 1,8 g
Proteine (N x 6,25) 15 g
Sale 0 g

Allergeni alimentari: cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, uova e prodotti a base di uova.

 

Prodotto e confezionato per Centro Dolce Friuli Srl, Via Europa, 7 33030 Carpacco di Dignano nello stabilimento di via Risorgimento,24 33090 Sequals (Pn)


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