Prosciutto San Daniele DOP con osso in scatola di legno - La Glacere

l Prosciutto San Daniele DOP intero con osso è riconoscibile dalla forma a chitarra e dalla presenza del caratteristico zampino che, oltre a rappresentare un omaggio alla lavorazione del prosciutto di San Daniele, ha anche delle ragioni tecniche.
Oltre a mantenere inalterata l’integrità della coscia, l’articolazione fa sì che, nella fase di stagionatura, agevoli il drenaggio dell’umidità.

Il Prosciutto San Daniele DOP intero con osso si consuma previa eliminazione della cotenna e della sugna-stucco e quindi affettato, è ideale per taglio a mano con coltello.

Il nostro prosciutto crudo di San Daniele DOP è privo di allergeni ed è adatto ai consumatori affetti da celiachia in quanto è senza glutine.

Dettagli del prodotto

Peso Medio 11 kg

Stagionatura 16-18 mesi

Modalità Di Conservazione

Se intero, mantenere ad una temperatura non superiore a +20°C in un luogo fresco
se aperto mantenere ad una temperatura compresa fra +1°C e +7°C ricoprendo adeguatamente il prosciutto

Glutine Senza glutine, adatto ai consumatori affetti da celiachia

Allergeni Privo di allergeni

Valori nutrizionali medi per 100 g:
Energia 1145 KJ/275 Kcal
Grassi 19 g
di cui Acidi grassi saturi 6,5 g
Carboidrati 0 g
di cui Zuccheri 0 g
Proteine 26 g
Sale 4,4 g

Shelf-Life 365 giorni