Cabernet Doc Friuli - Società’ Agricola Cisorio s.s.
Vino dal colore violaceo intenso, al naso risulta erbaceo con note di lampone e peperone. Il gusto è lievemente speziato, vellutato, asciutto,
schietto e deciso, persistente e piacevole sul finale.
Dettagli del prodotto
- Tipologia Vino
- Rosso
- Gradazione Alcolica
- 12 %
- Vitigno
- Cabernet
Descrizione
VITIGNO: Carmenere (selezione di diversi cloni)
TERRENO: Argilloso con sottofondo calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
DENSITÀ D’IMPIANTO: 4.000 ceppi per ettaro
VINIFICAZIONE: Macerazione tradizionale delle uve per circa 8-10 giorni in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura controllata di circa 28°C, con
rimontaggi e micro ossigenazione.
MATURAZIONE: In serbatoi di acciaio inox con permanenza sulle fecce nobili di circa 6 mesi.
AFFINAMENTO: Bottiglia per circa 2 mesi
ABBINAMENTI: Ideale abbinato con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
GRADO ALCOLICO: 12% ca