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Cragno - Wurstel Gastronomico Speziato Affumicato - Dentesano - 5 pezzi

20,00 €

La salsiccia Cragno è creata secondo la tradizione con un impasto, macinato grosso, di carni suine e bovine insaccato in budello naturale arricchito da spezie e
leggermente affumicato.

Qui viene proposto in confezione da 5 pacchetti, da 240 gr l'uno.

Peso
Confezione da

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Le Cragno sono un tipico piatto della tradizione triestina molto note per il loro sapore caratteristico e la versatilità nelle preparazioni. Prendono il nome dalla regione Craniola (ora Slovenia, ex territorio dell’Imperio Austroungarico) e diventano ben presto uno dei piatti della tradizione mitteleuropea. La salsiccia Cragno è creata secondo la tradizione con un impasto, macinato grosso, di carni suine e bovine insaccato in budello naturale arricchito da spezie e leggermente affumicato. Si possono mangiare bollite, accompagnate da crauti o patate e condite con senape o kren. Da provare assolutamente nella jota! Una zuppa di fagioli e crauti che viene arricchita da cragno o/e costine affumicate.

TIPO:

Salsiccia cotta in budello naturale edibile, affumicato

PECULIARITÀ:

Senza glutine
Senza derivati del latte
Senza coloranti
Senza OGM

DESCRIZIONE:

Colore: in superficie colore brunito, al taglio la carne è di colore rosaceo, visibili le spezie

Profumo: leggermente aromatizzato 

Sapore: deciso

Peso medio: 80g circa al pezzo 

MODALITÀ DI SERVIZIO E CONSUMO: 

Essendo già trattato con un ciclo di cottura completo, questo prodotto deve solo essere riscaldato.
Per scaldare il prodotto basterà portare l'acqua ad ebollizione, spegnere il fuoco, e immergere le Vienna senza confezione per circa 5 minuti.
Servire il prodotto caldo accompagnato da cren fresco grattugiato, senape e crauti cotti.

INGREDIENTI
Carne suina (65%), carne bovina (23%), acqua, sale, fibre vegetali, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: E301, conservante: E250. Budello naturale di suino.

Valori Nutrizionali Medi per 100 g di prodotto:
Kcal  246,00
Kj 1021,00 
Grassi 19,70 g
di cui saturi 7,82 g
Carboidrati 0 g
di cui Zuccheri 0 g
Proteine 17,20 g
Sale 2,50 g

Le Caratteristiche del Prodotto

Provenienza Geografica Percoto
Piatti Pronti Secondi
Produzione Artigianale