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La ZeroFriuli 2pz da 750g - Farina di grano tenero tipo "0" Molino Persello
Farina di Grani Teneri da agricoltura Biologica 100% Friulani
Può contenere tacce di soia, latte, uova, sesamo, senape e frutta a guscio.
Una delle particolarità di questa farina è la macinazione lenta e delicata dei chicchi di grano, mediante macina a cilindri di ghisa.
Confezioni disponibili: 1,5kg (2 confezioni da 750g) e 5kg (sacchetto di carta con maniglie)
Dettagli del prodotto
- Ingredienti
- Farina di Grano Tenero tipo 0
- Provenienza Geografica
- Friuli Venezia Giulia
- Produzione
- Biologico
- Certificazione Qualità
- IO SONO FVG
Descrizione
Una farina nata per soddisfare le esigenze di professionisti e ristoratori, ma che trova ampio utilizzo anche nella quotidianità delle cucine domestiche.
Una delle particolarità di questa farina è la macinazione lenta e delicata dei chicchi di grano, mediante macina a cilindri di ghisa, che permette di mantenere il più possibile inalterate le già ottime proprietà nutrizionali di questo grano biologico.
Ciò che ne deriva è una farina tipo “0” dalle spiccate proprietà organolettiche, grazie alle quali può essere utilizzata per diverse tipologie di preparazioni, dalla panificazione con lievito di birra o lievito madre, alla pizza a medio-breve lievitazione, ma anche in pasticceria o nella preparazione di pasta fresca, tutti prodotti caratterizzati da un'elevata fragranza e leggerezza.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0"da agricoltura biologica
W 220 ±20
Ideale per panificazione con lievito di birra o lievito madre, pizza a medio-breve lievitazione, pasticceria e pasta fresca.
Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Calorie 1475kJ – 348 Kcal
Grassi 1,40g
di cui saturi 0,30g
Carboidrati 70,00g
di cui zuccheri 0,20g
Fibra 3,50g
Proteine 12,00g
Sale 0,02g
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