Ribolla Gialla - Ortofrutticola Medea
PROFUMO: Elegante, floreale con sfumature citrine
SAPORE: Leggero di corpo, fresco, equilibrato nell’acidità
ABBINAMENTI: Predilige gli antipasti freddi, i frutti di mare e i piatti di pesce delicati. Ottimo come aperitivo
Dettagli del prodotto
- Tipologia Vino
- Bianco
- Gradazione Alcolica
- 13 %
- Vitigno
- Ribolla Gialla
- Annata
- 2022
- Certificazione Qualità
- IO SONO FVG
Descrizione
ANNATA 2022
UVE: 100% Ribolla Gialla coltivata con metodo biologico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
VENDEMMIA: Manuale
VINIFICAZIONE: Diraspapigiatura delle uve e successiva macerazione pellicolare per 12 ore a temperatura di 15°C. Pressatura soffice e pulizia per decantazione statica del mosto ottenuto. Fermentazione alcolica per 8-10 giorni a temperatura controllata di 16-18 °C.
Affinamento sulle fecce nobili “sur lie” in serbatoi di acciaio con periodi batonnage per almeno tre mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
Vitigno Ribolla Gialla
