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Cragno - Wurstel Gastronomico Speziato Affumicato - Dentesano - 5 pezzi
La salsiccia Cragno è creata secondo la tradizione con un impasto, macinato grosso, di carni suine e bovine insaccato in budello naturale arricchito da spezie e
leggermente affumicato.
Qui viene proposto in confezione da 5 pacchetti, da 240 gr l'uno.
Dettagli del prodotto
- Provenienza Geografica
- Percoto
- Piatti Pronti
- Secondi
- Produzione
- Artigianale
Descrizione
Le Cragno sono un tipico piatto della tradizione triestina molto note per il loro sapore caratteristico e la versatilità nelle preparazioni. Prendono il nome dalla regione Craniola (ora Slovenia, ex territorio dell’Imperio Austroungarico) e diventano ben presto uno dei piatti della tradizione mitteleuropea. La salsiccia Cragno è creata secondo la tradizione con un impasto, macinato grosso, di carni suine e bovine insaccato in budello naturale arricchito da spezie e leggermente affumicato. Si possono mangiare bollite, accompagnate da crauti o patate e condite con senape o kren. Da provare assolutamente nella jota! Una zuppa di fagioli e crauti che viene arricchita da cragno o/e costine affumicate.
TIPO:
Salsiccia cotta in budello naturale edibile, affumicato
PECULIARITÀ:
Senza glutine
Senza derivati del latte
Senza coloranti
Senza OGM
DESCRIZIONE:
Colore: in superficie colore brunito, al taglio la carne è di colore rosaceo, visibili le spezie
Profumo: leggermente aromatizzato
Sapore: deciso
Peso medio: 80g circa al pezzo
MODALITÀ DI SERVIZIO E CONSUMO:
Essendo già trattato con un ciclo di cottura completo, questo prodotto deve solo essere riscaldato.
Per scaldare il prodotto basterà portare l'acqua ad ebollizione, spegnere il fuoco, e immergere le Vienna senza confezione per circa 5 minuti.
Servire il prodotto caldo accompagnato da cren fresco grattugiato, senape e crauti cotti.
INGREDIENTI
Carne suina (65%), carne bovina (23%), acqua, sale, fibre vegetali, destrosio, spezie, aromi, antiossidante: E301, conservante: E250. Budello naturale di suino.
Valori Nutrizionali Medi per 100 g di prodotto:
Kcal 246,00
Kj 1021,00
Grassi 19,70 g
di cui saturi 7,82 g
Carboidrati 0 g
di cui Zuccheri 0 g
Proteine 17,20 g
Sale 2,50 g
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