Ellisir - olio Corte Tomasin
Olio d'oliva dal colore giallo–verde dal gusto di note di luppolo seguito da pinoli secchi e buona speziatura con fragranza di oliva verde, carciofo, pomodoro, noci secche.
Adatto per: piatti saporiti e carni rosse.
Dettagli del prodotto
- Provenienza Geografica
- Castions di Strada
- Produzione
- Extravergine - spremitura a freddo
- Acidità
- 0,14 %
Descrizione
Le varietà delle olive sono diverse: il picholine, il frantoio e la bianchera che conferiscono un'acidità è del 0.14 %.
L'aroma ricorda oliva verde, carciofo, pomodoro e noci secche e si presenta con un colore giallo dai riflessi verdi.
Le olive vengono raccolte la prima decade di novembre e ciò che si ottiene è un olio speziato con note di luppolo seguito da pinoli secchi.
Adatto per: piatti saporiti e carni rosse.
L'olio viene prodotto interamente a Castions di Strada (UD) in un frantoio aziendale ciclo continuo a temperatura controllata.
Valori Nutrizionali medi per 100 ml
Energia 3397 KJ - 826 Kcal
Grassi 92 g
di cui
- acidi grassi saturi: 15g
- acidi grassi monoinsaturi: 70 g
- acidi grassi polinsaturi: 7 g
carboidrati: 0 g
di cui
- zuccheri: 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g