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Vino Refosco dal peduncolo rosso 2020 - vini de Claricini
Tra i refoschi il più coltivato in Friuli è il Refosco dal peduncolo rosso.
Vicino geneticamente a Primitivo, Terrano e Corvina veronese che si usa per l’Amarone.
È un vino con una struttura importante. I suoi caratteri sono un colore rubino intenso con riflessi violacei tendenti al granato con l’invecchiamento. Profumi di mora selvatica e prugna secca e un sentore erbaceo mai sgraziato.
L’etichetta del Refosco riproduce la foto di Giacomo de Claricini vissuto nel XVII secolo. Premiato dalle Camere di Commercio nel 2013.
È tra i migliori 50 vini della regione Friuli Venezia Giulia.
Dettagli del prodotto
- Provenienza Geografica
- Moimacco
- Tipologia Vino
- Rosso
- Gradazione Alcolica
- 13,5 %
- Vitigno
- Refosco
- Certificazione Qualità
- IO SONO FVG
Descrizione
Le uve utilizzate sono al 100% Refosco dal peduncolo rosso e la vendemmia viene fatta manualmente con scelta delle uve sane.
La macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni, a temperatura di macerazione di 26/28 °C.
Segue la maturazione in botti di rovere francese per 9 mesi.
Si ottiene un vino dal sapore sapido, di corpo, amarognolo con persistente e piacevole retrogusto.
Ottimo con carni rosse alla griglia, bolliti, carni in umido di pollame e coniglio, arrosti e formaggi di media stagionatura.
La temperatura ottimale di servizio è di 16-18°C.
La gradazione alcolica è di 13,5% vol.
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