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Refosco dal Pendulo Rosso - Vendrame Vignis del Doge

8,70 €

Il Refosco dal Peduncolo Rosso di Vendrame Vignis del Doge è vino rosso secco con sentori di pepe verde e nero e alcuni frutti selvatici.

Ottimo con cosciotto d’agnello arrosto, pasta con ragù, melanzane ripiene, pollo Tandoori con salsa di mele, cucina cinese Sichuan, brodi e pesce in padella.

Capacità

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Il Refosco Dal Peduncolo Rosso è sempre stato conosciuto come il vino degli agricoltori, ma è quasi scomparso nel corso degli ultimi due decenni.

Fortunatamente il padre dell'attuale vignaiolo di Vendrame Vignis del Doge ha mantenuto viva quest’uva ed ora sta tornando ad essere un vitigno in voga.

Il metodo di coltivazione applicato è il sistema di allevamento “Doppio Guyot”.
La densità di coltivazione della pianta è approssimativamente di 4.700 viti per ettaro e la resa per ettaro è di circa 80 q / ha.

La temperatura consigliata di servizio è di 16 - 18 °C.

Il prodotto contiene solfiti.

Le Caratteristiche del Prodotto

Provenienza Geografica Passariano
Tipologia Vino Rosso
Gradazione Alcolica 13 %
Vitigno Refosco dal Peduncolo Rosso
Annata 2020
Denominazione di Origine DOC Friuli Grave