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Vigneti Le Monde - Refosco - Vinidocfriuli
ANNATA: 2021
CORPO DEL VINO: Robusto
VITIGNO: Refosco dal P.R.
ABBINAMENTI: Antipasti, Formaggi, Primi di carne, Secondi di carne
SAPORI E PROFUMI: Erbacei, Frutta, Spezie
FORMATO: 75cl – Standard
Dettagli del prodotto
- Gradazione Alcolica
- 13 %
- Vitigno
- Refosco dal Peduncolo Rosso
- Annata
- 2021
Novità
Descrizione
VITIGNO: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
AREA PRODUZIONE: I vigneti si trovano a Le Monde, comune di Prata di Pordenone, nella zona doc Friuli Grave. I vigneti, che superano i 100 ettari e comprendoni viti di oltre 40 anni, poggiano su terreni formati di argilla e calcare, una vera e propria CRU rispetto ai tipici terreni ghiaiosi di questa zona doc.
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
CEPPI PER ETTARO: 4.300
VINIFICAZIONE: la vendemmia avviene negli ultimi 10 giorni di settembre. Il mosto vinifica in rosso fermentando a temperatura controllata e ricevendo quotidiane follature per 12-15 giorni. Il vino riposa in acciaio e successivamente in bottiglia prima della commercializzazione.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il colore è rosso rubino con sfumature viola. Il profumo è intenso ed elegante, il bouquet di piccoli frutti rossi maturi viene impreziosito dalle spezie. Il gusto è pieno e sapido, al palato si coglie tutta la sua struttura e il suo equilibrio, vino armonico molto persistente.
ABBINAMENTO: Richiede cibi dai forti sapori e struttura, come gli insaccati della tradizione o i secondi di cacciagione, il cinghiale su tutti.
SERVIZIO: 16- 18°C
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