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La Gialla Fina 2pz da 750g - Molino Persello

5,20 €

Farina di mais giallo semivitreo macinato fine.

Confezioni disponibili: 1,5kg (2 confezioni da 750g)

Scopri il prodotto

Ingredienti: Farina di masi giallo.

Per Per la nostra tradizionale e morbida polenta gialla.

RICETTA:
Portare ad ebollizione circa 2 L d'acqua in una pentola, possibilmente un paiolo di rame, lasciando almeno 3-4 cm dal bordo e aggiungere 20-25 g di sale grosso. Mantenendo il fuoco alto versare delicatamente la farina (circa 500g) mescolandola con un frustino. Continuare a versare la farina fino al raggiungimento della consistenza desiderata (va considerato che più la farina è macinata grossa, più assorbirà acqua durante la cottura). Far cuocere per 40-50 minuti nel paiolo con mescolatore oppure mescolando spesso, possibilmente con un mestolo di legno.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto

Calorie 1515kJ – 362Kcal
Grassi 2,70g
di cui saturi 0,31g
Carboidrati 80,05g
di cui zuccheri 1,50g
Fibra 3,10g
Proteine 8,70g
Sale 2,50mg

Le Caratteristiche del Prodotto

Ingredienti Farina di Mais
Provenienza Geografica Friuli Venezia Giulia
Certificazione Qualità IO SONO FVG