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Farina di mais bianca - 2 kg - Mulino Pussini
La farina di mais bianca è utilizzata per la produzione di polenta, pane al mais o spolvero.
Ha un aspetto granuloso dal colore bianco perla, ha l'odore tipico del mais ed ha un sapore caratteristico e gradevole.
Confezione da 2 pezzi da 1 kg ciascuno
Dettagli del prodotto
- Ingredienti
- Farina di granoturco bianco
- Provenienza Geografica
- San Pietro al Natisone
8009831000052
Descrizione
Pulitura: processo costituito dal passaggio del mais in apposite macchine vagliatrici ed aspiranti allo scopo di togliere le impurità in esso contenute e successivo passaggio in una selezionatrice ottica per un ulteriore controllo.
Macinazione: processo durante il quale il mais passa fra i rulli dei laminatoi e i vari vagli che ci danno il prodotto con le caratteristiche da noi richieste.
Confezionamento: la farina appena macinata, passa dai contenitori di raccolta alla confezionatrice sottovuoto o all’insacco convenzionale di carta.
La farina di mais bianca è utilizzata per la produzione di polenta, pane al mais o spolvero.
Ha un aspetto granuloso dal colore bianco perla, ha l'odore tipico del mais ed ha un sapore caratteristico e gradevole.
Ingredienti: Farina di granoturco bianco.
Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità 15,50% max
Ceneri 0,71 g/100g
Fibra grezza 2,0 g/100g
Glutine <20 ppm
Informazioni nutrizionali valori medi per 100g di prodotto
Energia 354 Kcal 1501 Kj
Grassi 2,7 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
carboidrati 75,9 g
di cui zuccheri 0,6 g
Proteine 5,6 g
Sale 0,05 g
Fibre 2 g
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