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Formacotto d’Aviano - Del Ben Formaggi
Adatto a tutte le stagioni, pratico e veloce. Filante e morbido, ottimo come piatto unico o come secondo accompagnato da un secondo di verdure.
Da cucinare in piastra o padella antiaderente senza aggiunta di condimenti. Dopo pochi minuti, al formarsi di una leggera crosticina è pronto per essere gustato.
NATURALMENTE PRIVO DI LATTOSIO. Contiene galattosio.
Dettagli del prodotto
- Ingredienti
- Caglio
Latte
Sale - Produzione
- Senza Lattosio
- Confezionamento
- Sottovuoto
- Imballaggio
- Speciale
Descrizione
Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti sotto riportati o ai componenti del latte.
STAGIONATURA: Si consiglia di destinarlo al consumo dopo almeno 20 gg dalla data di produzione.
INGREDIENTI: Latte, sale, caglio
ORIGINE DEL LATTE: Italia
ALLERGENI: Latte
OGM: Non contiene e non deriva da OGM
SHELF-LIFE: 60 gg da confezionamento
CONSERVAZIONE: Tra i +4 e i 12 °C
FORMA: Parallelepipedo
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ODORE:Lattico cotto, burro fuso.
COLORE: Giallo paglierino scarico
SAPORE: A 30 giorni è dolce, leggermente sapido.
ASPETTO ESTERNO: Parallelepipedo a facce piane, leggermente bombate, crosta sottile di colore giallo paglierino scarico, con la trama dello stampo.
ASPETTO INTERNO: Pasta di color avorio o giallo paglierino scarico, a 30 giorni è compatta, con rada occhiatura piccola e distribuita.
CONSISTENZA: Elastica.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g di prodotto)
VALORE ENERGETICO: 374 Kcal/ 1552 KJ
GRASSI: 30 g
di cui SATURI: 22 g
CARBOIDRATI: 0 g
di cui ZUCCHERI: 0 g
PROTEINE: 26 g
SALE: 1.7 g
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