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Gubana pasticceria incartata - Tissi - Centro Dolce Friuli Srl

9,60 €

Ricetta artigianale delle Valli del Natisone, per i friulani la Gubana rappresenta ormai da secoli il dolce dei giorni di festa. Fatta con pasta lievitata, con un delizioso ripieno di uva sultanina, noci, nocciole e pinoli, aromatizzata con rum e grappa.

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La Gubana è sulle tavole friulane fin dal millequattrocento. La nostra, è prodotta da piccoli fornai locali e, in occasione delle feste, viene incartata da noi per una confezione di festa che la renderà anche un regalo gradito ad amici e parenti. Quando la scarterete, sentirete subito profumo di casa.

ETICHETTATURA:
Prodotto tipico delle Valli del Natisone Cividale del Friuli
INGREDIENTI: Farina di frumento, Uva sultanina, Zucchero, Acqua, Biscotto alle mandorle di albicocca (zucchero, farina di frumento, albume d’uovo, mandorle di albicocca 8%. Agenti lievitanti: carbonato acido di sodio e carbonato acido di ammonio, aromi), Margarina (grasso vegetale di palma e cocco, acqua), Nocciole, Albume d’uovo, Uova, Tuorlo d’uovo, Noci, Lievito, Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, Grappa, Rhum, Miele, Sciroppo di glucosio, Sale, Burro, Lecitina di soia, Aromi, Pinoli.

ALLERGENI: frumento, uovo, nocciole, noci, burro, soia

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI:
VALORI MEDI PER:
100 g
ENERGIA 1570 kJ 375 kcal
GRASSI 15 g
- di cui acidi grassi saturi 5,0 g
CARBOIDRATI  55 g
- di cui zuccheri 26 g
PROTEINE 7,5 g
SALE 0,29 g

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE:
Aw 0,80
Umidità 22 %
N° di perossidi 5 meqO2/Kg s.g.


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: prodotto dalla caratteristica forma a chiocciola, cotto in vassoio di carta con un ripieno di frutta secca
Colore: Impasto scuro
Odore: Tipico, aromatizzazione con grappa, rum e frutta secca
Sapore: Tipico
Struttura: Soffice e umida

MODALITÁ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco ed asciutto nell’involucro originale e lontano da fonti di calore

 

Prodotto e confezionato per: Centro Dolce Friuli S.r.l. Via Europa,7 Carpacco di Dignano (Ud) nello stabilimento in via Libertà, 138 Cividale del Friuli (Ud)

Le Caratteristiche del Prodotto