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Schioppettino - Dario Coos
Nome curioso per un vino dalla grande personalità e carattere. “Schioppo” è un vecchio modo di chiamare il fucile. Sarà per l’intenso profumo di polvere da sparo e pepe che lo caratterizzano?
Dettagli del prodotto
- Tipologia Vino
- Rosso
- Gradazione Alcolica
- 12,5 %
- Vitigno
- Schioppetino
- Denominazione di Origine
- DOC Colli Orientali
Novità
Descrizione
VARIETÀ: Schioppettino
ANNO: 2022
VOLUME: 0,75l
VENDEMMIA: manuale, indicativamente agli inizi di ottobre
TEMP.DI.SERVIZIO: 18-20 °C
Abbinamenti:
Tutti i salumi in genere, carni rosse non eccessivamente importanti e grasse, carni allo spiedo, selvaggina e formaggi a media stagionatura.
Note sensoriali:
Il vino si presenta di colore rosso rubino scarico, tipico della varietà. Al naso è complesso, ampio, con un caratteristico sentore speziato che ricorda il pepe nero. Con l’affinamento le note aromatiche evolvono verso la prugna matura e la liquirizia. In bocca è di medio corpo, fresco ed elegante, con sentori erbacei.
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