Vendita Online di prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia
Spedizione Gratuita fino al 31 Agosto*
*escluso isole e zone disagiate
Precedente
Successivo
Farina di grano tenero 00 - Molino Pussini
4,90 €
- Farina di grano tenero
- Consistenza finissima, colore bianco brillante
- Ottenuta eliminando la crusca e il germe del grano
- Ideale per dolci, pasta fresca, pizza e prodotti da forno delicati
Confezione da 2 pezzi da 1 kg ciascuno
Peso
Scopri il prodotto
Farina 00 del Mulino Pussini rappresenta la tradizione e la qualità della produzione artigianale del Friuli Venezia Giulia. Questo mulino storico, situato nelle Valli del Natisone, utilizza tecniche moderne per ottenere una farina finissima, ideale per le preparazioni più raffinate in cucina.
La Farina 00 è la più raffinata, ottenuta attraverso un processo di macinazione che elimina la crusca e il germe del grano, lasciando solo l'amido e poche proteine. Questa farina è caratterizzata da una consistenza finissima e un colore bianco brillante, ideale per dolci, pasta fresca e prodotti da forno delicati.
Il Mulino Pussini vanta oltre 200 anni di esperienza nella produzione di farine di alta qualità. Situato ad Azzida, nelle Valli del Natisone, il mulino combina tradizione e innovazione per offrire prodotti eccellenti, ottenuti da materie prime selezionate provenienti esclusivamente da agricoltori locali. La macinazione avviene in un ambiente controllato per garantire la massima purezza e sicurezza alimentare.
La Farina 00 del Mulino Pussini è perfetta per tutte le preparazioni che richiedono una farina leggera e finissima. Ideale per la produzione di dolci, pasta fresca, pizza e prodotti da forno, questa farina trasformerà le tue ricette in capolavori culinari, grazie alla sua consistenza setosa e alla sua lavorabilità.
Caratteristiche microbiologiche:
Carica Batterica Totale ≤ 100.000 ufc/g
Muffe ≤ 1000 ufc/g
Lieviti ≤ 1000 ufc/g
Escherichia Coli ≤ 10 ufc/g
Stafilococchi Aurei max. 10 ufc/g
Coliformi totali ≤ 100 ufc/g
Salmonelle assenti/25g
Allergeni e OGM
Conforme alla normativa vigente
Contiene glutine di frumento.
Può contenere tracce di soia.
Non contiene OGM
Caratteristiche reologiche: W270-290 P/L 0,60-0,70 CD ≥ 5 minuti
Le Caratteristiche del Prodotto
| Ingredienti | Farina di Grano tenero |
|---|---|
| Provenienza Geografica | San Pietro al Natisone |
Ingredienti e Allergeni
Farina di grano tenero
Contiene glutine di frumento.
Può contenere tracce di soia.
Valori Nutrizionali
valori medi per 100g di prodotto
Energia 334 Kcal 1418 Kj
Grassi 0,9 g di cui acidi grassi saturi 0,14 g
carboidrati
68 g di cui zuccheri 1,1 g
Proteine 11 g
Sale 0 g
Fibre 3,1 g