Apicoltura Biologica Azzaro Maria

Siamo dediti all’apicoltura biologica dal 1996, quando abbiamo iniziato una esperienza amatoriale con quattro famiglie di api e quattro alveari costruiti con le nostre mani.
Un istintivo sentimento di rispetto, verso l\'ambiente e l\'ape, e i suoi delicati equilibri, matura la consapevolezza che consente negli anni di sviluppare una piccola attività trasformandola in una professione, nonostante le gravi avversità di questi anni.
Duramente colpiti dal fenomeno dello spopolamento delle colonie negli anni passati, decidiamo pur tuttavia di continuare ad investire risorse e impegno in questo bellissimo lavoro: abbiamo fiducia e molti progetti per il futuro.
Attualmente gestiamo un centinaio di famiglie e operiamo tra le province di Udine, Pordenone e Trieste con apiari stanziali; anche per ridurre l\'impatto ambientale delle nostre attività, abbiamo scelto di alimentare i nostri veicoli con gas metano.
Produciamo diversi tipi di miele, provenienti dal Carso triestino ( acacia, ailanto, millefiori, tiglio ), dalla zona collinare del Friuli ( acacia, diverse tipologie di millefiori ), dalla pedemontana pordenonese ( acacia, millefiori, tiglio/castagno ) e dai boschi della val d’Arzino e val Cosa, presso la sede aziendale ( millefiori primaverile, castagno, tiglio ); ed anche propoli in soluzione idroalcolica al 33%, e pappa reale fresca ( il nostro fiore all’occhiello ); nonché, occasionalmente, candele ed oggetti in cera d’api .
E ci auguriamo di poter avviare anche una produzione di polline certificato, deumidificato in corrente d’aria fredda .
Maria Azzaro
APICOLTURA BIOLOGICA AZZARO MARIA
CERTIFICATA DAL 2004