Farina “La Bramata” di mais - Azienda Agricola Buosi Ettore S.s.a

Nel cuore delle terre fertili del Friuli Venezia Giulia, la famiglia Buosi coltiva con passione antiche varietà di mais che raccontano una tradizione secolare. La farina “La Bramata” nasce da un’accurata selezione di mais giallo semivitreo e pignoletto rosso vitreo, raccolto manualmente pannocchia dopo pannocchia e lasciato essiccare naturalmente in gabbioni. Questa lavorazione artigianale garantisce un prodotto autentico e genuino, che porta con sé il sapore e la consistenza del passato.

Prodotta dall'azienda agricola Buosi Ettore, questa farina si distingue per la sua consistenza rustica e grossolana, ideale per preparare una polenta friulana densa e compatta. Grazie alla particolare macinatura, che omette la parte più fine del chicco, “La Bramata” si abbina perfettamente a carni robuste, grigliate saporite, funghi e formaggi dal gusto intenso. Ogni boccone ti trasporterà nei sapori autentici del Friuli, dove la qualità artigianale e l’amore per la terra si fondono in un’esperienza unica.

La dedizione alla qualità e alla sostenibilità è evidente in ogni fase del processo: la farina è prodotta con tecniche tradizionali, rispettando i tempi naturali del raccolto e utilizzando energie rinnovabili. Ogni confezione rappresenta il legame profondo con il territorio, offrendo al consumatore un prodotto che esalta le eccellenze friulane.

Cottura minima della polenta: 50 min.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione, conservare in congelatore ben chiusa.
Merce soggetta a calo naturale di peso.

Macinato e confezionato da: Molino Pussini Giuliano, via Azzida 73, San Pietro al Natisone, Ud