Ribolla Gialla - Cantina Borgo Savaian

Tre generazioni legate alla terra e al luogo, Cormòns.

A partire da Bruno, uomo infaticabile per cui le ghiaie cormonesi e le marne del Collio non avevano segreti.

Poi fu il turno di Mario, e insieme a lui Marinella: agli inizi degli anni Settanta seppero innovare l’azienda soprattutto in campo enologico, imbottigliando per la prima volta alla fine di quel fortunato decennio di cambiamento.

Oggi Borgo Savaian si estende su diciotto ettari di vigneto lungo il fianco del Monte Quarin.
Una terra particolarmente vocata alla viticoltura, dove la caratteristica conca del Collio si unisce alle prime ghiaie della pianura friulana.
Un incontro che si esprime nel profilo sensoriale dei vini, nei profumi e aromi dei vini bianchi e nella struttura e sostanza dei vini rossi affinati in botti di rovere.

La Ribolla Gialla è un vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli e dal profumo: fruttato e floreale.

Dal sapore: fresco, speziato e fruttato, leggermente tannico da abbinare con antipasti di pesce, crudi e cotti.

Ottimo come aperitivo.

Da servire a 10-12°C.