Smo King formaggio erborinato affumicato - Latteria d'Aviano

Smo King - Un Formaggio Affumicato del Friuli Venezia Giulia

Il formaggio Smo King è un formaggio erborinato dolce affumicato, che combina la cremosità del Gorgonzola dolce con il delicato sentore di legno di faggio. La Del Ben Srl ha selezionato il Gorgonzola dolce Sovrano del Caseificio Palzola, noto per la sua cremosità e l'erborinatura delicata. Questo formaggio viene affumicato in un affumicatoio artigianale con legno di faggio, conferendo un profumo e un sapore inconfondibili.

Caratteristiche del Prodotto

Il Smo King ha un odore piacevole di latte e yogurt, con una pasta morbida ed omogenea. Al palato, offre un sapore dolce, leggermente acido e leggermente salato, con venature blu-verdi caratteristiche dell'erborinatura.

Origine e Produttore

Prodotto artigianalmente nel cuore del Friuli Venezia Giulia, il Smo King riflette la passione e la dedizione dei produttori locali. Ogni pezzo è realizzato con latte vaccino intero pastorizzato e affumicato utilizzando solo legno naturale di faggio.

Esperienza del Consumatore

Il Smo King arricchisce ogni pasto con il suo gusto unico e aromatico. Perfetto da presentare anche all’aperitivo, un cucchiaio tira l’altro, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ODORE: Piacevole, di latte e di yogurt
COLORE: Bianco giallino
SAPORE: Dolce, leggermente acido e leggermente salato
ASPETTO ESTERNO: Crosta presente e non edibile
ASPETTO INTERNO: Pasta morbida ed omogenea, compatta senza occhiatura
CONSISTENZA: Morbida

SHELF-LIFE: 60 gg da confezionamento
CONSERVAZIONE: +4°C
FORMA: Cilindrica con scalzo di 8-12 cm, diametro di 30-35 cm
TRATTAMENTO: Affumicatura con legno di faggio

NATURALMENTE PRIVO DI LATTOSIO.