Latteria e Speciali

Latteria e Speciali

Il formaggio dai mille usi in cucina

Formaggio semigrasso, di breve stagionatura e pasta semidura che rappresenta l'essenza delle latterie friulane, simbolo di cooperazione nelle comunità del Friuli Venezia di un tempo. Oggi, grazie all'impegno dei piccoli produttori regionali, si può assaporare il gusto unico e autentico del Latteria, frutto di una lavorazione tradizionale a base di latte crudo.

Il suo sapore delicato e leggermente aromatico, con note di latte e burro fresco, rende il Latteria un vero e proprio piacere per il palato. 

Questo formaggio trova anche ampio impiego in cucina, dove si presta per preparazioni come il celebre frico, combinato con altri formaggi stagionati.

Montasio

La DOP dei formaggi friulani, la semplicità dai monti carnici.

Caciotte

Formaggi a pasta molle, un condensato di gusto.

Frico

La ricetta friulana per eccellenza, in tutte le sue declinazioni.

Formadi Frant

Il prodotto di recupero più nobile del Friuli da antica tradizione.

Caprini

Per chi ama diversificarsi, sapori intensi e leggerezza.

Formaggi

Tutta la tradizione casearia del Friuli Venezia Giulia.

Ci sono 24 prodotti.

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