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Elemento - olio Corte Tomasin
Olio d'oliva dal colore verde con riflessi gialli dal gusto speziato amaro-piccante morbido con fragranza al pepe verde, erba falciata e carciofo.
Adatto per: carni rosse, verdure crude.
Dettagli del prodotto
- Provenienza Geografica
- Castions di Strada
- Produzione
- Extravergine - spremitura a freddo
- Acidità
- 0,10 %
Descrizione
L'olio viene prodotto interamente a Castions di Strada (UD) in un frantoio aziendale ciclo continuo a temperatura controllata.
La varietà è unica, è la Coratina che conferisce un'acidità è del 0.10 %
L'aroma ricorda pepe verde, erba falciata e carciofo e si presenta con un colore verde dai riflessi gialli.
Le olive vengono raccolte la prima settimana di novembre e ciò che si ottiene è un olio speziato dal sapore amaro-piccante ma comunque morbido.
Valori Nutrizionali medi per 100 ml
Energia 3397 KJ - 826 Kcal
Grassi 92 g
di cui
- acidi grassi saturi: 15g
- acidi grassi monoinsaturi: 70 g
- acidi grassi polinsaturi: 7 g
carboidrati: 0 g
di cui
- zuccheri: 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
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