Focaccia - Tissi - Centro Dolce Friuli Srl

Si chiama focaccia, ma è un tipico dolce lievitato da condividere con amici e parenti nei giorni di festa, soprattutto a Pasqua. La contraddistinguono i classici tagli a croce in superficie, che pare fossero di buon auspicio e il profumo inconfondibile di lievito, uova e burro.

DESCRIZIONE PRODOTTO: prodotto a pasta lievitata.

INGREDIENTI IN ORDINE DECRESCENTE (
Farina di frumento, Zucchero, Acqua, Margarina, Misto d’uovo, Mono e digliceridi degli acidi grassi, Lievito, Sciroppo di glucosio, Sale, Malto (da orzo e mais), Miele, Proteine del latte, Lecitina di soia, Aromi, Acido sorbico

ALLERGENI: Farina di frumento, Misto d’uovo, Malto (da orzo e mais), Proteine del latte, Lecitina di soia.

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI:
VALORI MEDI PER: 100 g
ENERGIA 1567 kJ 374 kcal
GRASSI 16 g
- di cui acidi grassi saturi 7,7 g
CARBOIDRATI 50 g
- di cui zuccheri 14 g
PROTEINE 8,1 g
SALE 0,58 g

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE:
Aw 0,88
Umidità 23,5 %
N° di perossidi <5 meqO2/Kg s.g.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto: prodotto a pasta lievitata con il caratteristico taglio a croce.
Colore: brunastro tendente al marroncino sui tagli.
Odore: tipico di pane dolce.
Sapore: tipico di pane dolce.
Struttura: soffice con crosta rigida.

CONFEZIONAMENTO
Vassoio in cartoncino, avvolto da film plastico. Peso netto: 400 g

MODALITÁ DI CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco ed asciutto nell’involucro originale e lontano da fonti di calore.

Prodotto e confezionato per: Centro Dolce Friuli S.r.l. Via Europa,7 Carpacco di Dignano (Ud) nello stabilimento in via Libertà, 138 Cividale del Friuli (Ud)