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Prosciutto Crudo San Daniele "Levi" stagionato min 14 mesi senza osso - Bottega del Prosciutto

235,00 €

L’accurata cura nel controllo delle cosce fresche e la stagionatura non inferiore ai 14 mesi ci consentono di mantenere il sapore tipico della nostra tradizione.

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Abbiamo selezionato le carni migliori da suini nazionali nati e allevati nel nord e centro Italia. L’accurata cura nel controllo delle cosce fresche e la stagionatura non inferiore ai 14 mesi ci consentono di mantenere il sapore tipico della nostra tradizione. Ultimata la stagionatura in appositi centri specializzati verrà praticato il disosso senza pressatura. Caratteristiche tecniche e organolettiche:

• Colore: rosa chiaro con venature di lardo bianchissimo

• Profumo: delicato, rotondo

• Sapore: dolce, delicato con leggeri sentori di nocciola

Ingredienti: coscia di suino italiano, sale marino.

Confezionato in ppl. Conservare in luogo refrigerato alla temperatura di 4°C-6°c.

Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 grammi di prodotto:
valore energetico 222,96 Kcal,
proteine 27,48g,
carboidrati 0g,
grassi 12,53g,
fibre alimentari 0g,
sodio 4,82g.

Variazione di peso
+/- 7%

Le Caratteristiche del Prodotto