DOP San Daniele

Dop San Daniele

Il Principe indiscusso del Friuli Venezia Giulia

Il Prosciutto di San Daniele è un'opera d'arte gastronomica che sposa tradizione e qualità senza compromessi. Preparato con sole cosce di maiali italiani, sale marino e il microclima unico di San Daniele, questo prodotto straordinario si distingue per la sua purezza e autenticità. Senza l'aggiunta di conservanti, ogni fetta di questo prelibato prosciutto racconta la storia di una terra generosa e di maestri artigiani devoti alla loro arte.

A San Daniele il prosciutto incontra condizioni climatiche perfette: la costante e leggera ventilazione che caratterizza il colle morenico su cui sorge il paese crea un ambiente ideale per la stagionatura, conferendo al prosciutto il suo gusto inconfondibile.

 

I produttori friulani assicurano una catena certificata che applica rigorosamente il Disciplinare e garantisce l'origine delle materie prime in ogni fase di lavorazione. Con sistemi digitalizzati di tracciabilità, ogni passo del processo produttivo è monitorato con attenzione, garantendo al consumatore la massima trasparenza e sicurezza alimentare.

Prosciutti Crudi

Tradizione contadina antica, frutto di esperienza e condizioni climatiche perfette per la stagionatura.

Prosciutti Cotti

Tagli nobili, lavorati con sapienza.  Naturali, affumicati o speziati, ad ognuno il suo stile.

Prosciutti del Friuli Venezia Giulia

Crudi o cotti, sono la massima espressione dell'alta salumeria friulana.

Ci sono 12 prodotti.

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