Prosciutto San Daniele Intero Disossato - La Casa del Prosciutto

Prosciutto Crudo DOP San Daniele Intero con Osso

Il Prosciutto Crudo San Daniele DOP intero con osso è un simbolo di eccellenza della tradizione friulana. Con una stagionatura di 16-18 mesi, questo prosciutto è riconosciuto per il suo sapore delicato e la consistenza morbida. Ogni fetta è il risultato di una lavorazione artigianale che rispetta le antiche tecniche di produzione.

Origine e produttore

Prodotto nel cuore del Friuli Venezia Giulia da La Casa del Prosciutto "Alberti 1906", questo prosciutto riflette la passione e la dedizione di una famiglia che tramanda l'arte della stagionatura da generazioni. Il microclima unico di San Daniele, con l'aria pura delle Alpi Carniche e la brezza dell'Adriatico, crea le condizioni ideali per una stagionatura perfetta.

Esperienza del consumatore

Il Prosciutto San Daniele intero con osso è ideale per essere affettato a mano, rivelando un sapore ricco e un aroma fragrante. Perfetto da gustare con melone, formaggi locali o su una bruschetta, arricchisce ogni pasto con un tocco di autentica tradizione friulana.

Shelf life:

Sottovuoto: 6 mesi
Dal primo taglio: 1 mese

Curiosità

Quei microscopici granuli che a volte si trovano al centro della parte magra non sono granelli di sale ma semplici cristalli di tirosina, una sostanza naturale che deriva dall’invecchiamento delle proteine ed è una testimonianza di una stagionatura prolungata.

Si dichiara che nella preparazione dell'alimento non viene utilizzato alcun ingrediente o coadiuvante tecnologico elencato nell'Allegato II - Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze - del Reg. (CE) n. 1169/11.

Il peso del prodotto può variare del +/- 5%