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Salame senza aglio - Del Ben selezione

14,50 €

Nella famiglia Del Ben, nella casa di campagna del nonno Modesto, un tempo c’era l’usanza ‘de copar el porzel’, cioè di macellare in casa il maiale e ricavarne carne e salumi per la famiglia, i parenti e gli amici. 
La selezione delle carni rigorosamente italiane, la macina grossolana, il budello naturale, l’assenza di conservanti, rendono il salame ‘Del Ben selezione’ un prodotto artigianale con il sapore della tradizione.

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Nella famiglia Del Ben, nella casa di campagna del nonno Modesto, un tempo c’era l’usanza ‘de copar el porzel’, cioè di macellare in casa il maiale e ricavarne carne e salumi per la famiglia, i parenti e gli amici. Da questa bella tradizione è nata l’idea di creare un salame che ricordasse l’antica ricetta casalinga.
La selezione delle carni rigorosamente italiane, la macina grossolana, il budello naturale, l’assenza di conservanti, rendono il salame ‘Del Ben selezione’ un prodotto artigianale con il sapore della tradizione.
l prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti sotto riportati.

INGREDIENTI
Carne di suino proveniente da suini allevati in Italia, sale, pepe, conservante E252 (Nitrato di potassio nel rispetto della Direttiva n°2006/52/CE aggiornamento DM n°209/96)
Non contiene e non deriva da OGM
SHELF-LIFE 180 gg
CONSERVAZIONE < 12°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO ESTERNO
L’impasto viene insaccato nel budello naturale collato, legato a mano con spago
ASPETTO INTERNO
Impasto di carne di suino macinato nel tritacarne a grana media da circa 5 mm

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)
VALORE ENERGETICO
384 Kcal/ 1590 KJ
GRASSI
32.5 g
di cui SATURI
13.21 g
CARBOIDRATI
0 g
di cui ZUCCHERI
0 g
PROTEINE
22.8 g
SALE
2.5 g

Le Caratteristiche del Prodotto

Ingredienti Carne di Suino Conservante E252 Pepe Sale
Confezionamento Sottovuoto
Imballaggio Speciale