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Pinot Grigio - Valchiarò Vini
Anche il Pinot Grigio di Valchiarò Vini è fra i bianchi friulani che si prestano meglio a fare da aperitivo.
A tavola accompagna piacevolmente gli antipasti, le minestre leggere, il pesce e le carni bianche.
Dettagli del prodotto
- Provenienza Geografica
- Pradis
Togliano - Tipologia Vino
- Bianco
- Gradazione Alcolica
- 13,5 %
- Vitigno
- Pinot Grigio
Descrizione
Il Pinot Grigio è sicuramente uno dei vitigni più conosciuti e coltivati del Friuli dal quale si ottiene un vino di eccellente qualità dal bouquet elegante e composto nel quale spicca il fiore di acacia.
Secco e piacevolmente amarognolo al gusto, è fra i bianchi friulani che si prestano meglio a fare da aperitivo.
A tavola accompagna piacevolmente gli antipasti, le minestre leggere, il pesce e le carni bianche.
Le tecniche di vinificazione sono diraspapigiatura soffice, pulizia del mosto per decantazione, avvio della fermentazione con lieviti selezionati (temperatura di fermentazione: 17-18°C), maturazione in acciaio inox e vetro.
La temperatura di servizio consigliata è tra gli 10° e i 12°C.
Il prodotto contiene solfiti.
CARATTERISTICHE DEL VITIGNO:
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Zona di produzione: Togliano e Pradis
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: Manuale in cassetta
Produzione annua: 30 hl circa
Quantità: 4.000 bottiglie circa
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