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Ramandolo Vendemmia Tardiva Etichetta Nera - Dario Coos

16,50 €

Vino dolce ottenuto da uve botritizzate. Porta il nome della località in cui viene prodotto a significare l’unicità del luogo. E’ solo grazie a temperature più fresche ed una maggiore ventosità che le uve vengono nobilitate da un microrganismo che altrove devasterebbe i raccolti. Lo stesso che poi determina la grande densità gustativa e un bouquet a dir poco complesso.

Capacità

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VARIETÀ: Verduzzo Giallo

ANNO: 2021

VOLUME: 0,5l

VENDEMMIA: appassimento in pianta e raccolta manuale, tardiva. Indicativamente verso la fine ottobre

TEMP.DI.SERVIZIO: 10-13 °C

Abbinamenti:

Vino da meditazione e conversazione, sempre perfetto con tutta la pasticceria secca, si accompagna magnificamente anche a formaggi erborinati e piccanti con una punta di miele.

Note sensoriali:

Vino di colore giallo dorato che acquista intensità nel tempo. Al naso è delicato, dolce, gradevole, e si apre in un ampio bouquet floreale con caratteristiche note muffate. In bocca è ricco, ha uno straordinario equilibrio, è persistente ed aromatico, con memoria d’acacia, viole e vaniglia.

Le Caratteristiche del Prodotto

Tipologia Vino Bianco Dolce
Gradazione Alcolica 14 %
Vitigno Verduzzo
Denominazione di Origine DOCG Ramandolo