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Guido Tavagnacco 2021 - vini De Claricini
Ai Decanter World Wine Awards 2021 il nostro Guido Tavagnacco 2018 ha ottenuto la medaglia di bronzo con un punteggio di 87/100 !
Questa la descrizione della commissione:
“...morbido, riempie il naso di mora e frutta speziata, poi un palato di frutta rossa succosa e tannini avvolgenti.”
Dettagli del prodotto
- Provenienza Geografica
- Bottenicco
- Tipologia Vino
- Rosso
- Gradazione Alcolica
- 14 %
- Denominazione di Origine
- IGT Friuli Venezia Giulia
- Certificazione Qualità
- IO SONO FVG
Descrizione
Il Rosso Guido Tavagnacco è un vino da uve rosse appassite.
Al vino è stato dato il nome Guido Tavagnacco che è l’autore dell’affresco con scena di vendemmia riprodotta in etichetta.
Le uve utilizzate sono uve rosse lievemente appassite e la vendemmia viene fatta in maniera maniera in cassette con scelta delle uve sane a inizio ottobre, in tre passaggi.
Viene eseguita l'essiccazione naturale dei grappoli per circa un mese in cassette. La macerazione avviene in tank di acciaio inox per 10 giorni con una temperatura di macerazione di 26/28 °C.
Segue la maturazione in botti di rovere francese da 225 lt per 12 mesi.
Il gusto risulta sapido, leggermente tannico, di corpo, rotondo con persistente e piacevole retrogusto. Ottimo equilibrio generale con sapori fruttati e tannini morbidi e controllati.
Guido Tavagnacco è consigliato in abbinamento con selvaggina, carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga conservazione.
La temperatura ottimale di servizio è di 15-16°C.
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