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Merlot Riserva - Valchiarò Vini
Il Merlot Riserva di Valchiarò Vini è decisamente tipico, dal colore rosso rubino carico con riflessi granata, un bouquet ampio e fragrante dove emergono i caratteristici sentori di lampone, mirtillo, mora, vaniglia con note che rammentano la ciliegia marasca.
Armonico e suadente.
Dettagli del prodotto
- Provenienza Geografica
- Togliano
- Tipologia Vino
- Rosso
- Gradazione Alcolica
- 14 %
- Vitigno
- Merlot
Descrizione
Il Merlot è vitigno di origine francese, dalla regione di Bordeaux è stato importato in Friuli oltre un secolo fa e ha subito trovato diffusione notevole: basti pensare che nei Colli Orientali del Friuli il Merlot rappresenta quasi il 60% della produzione totale delle uve a bacca rossa.
In genere è un vino da tutto pasto, da consumarsi giovane; il Merlot Riserva Valchiarò, invece, si presta molto bene all’invecchiamento che mette in risalto la moderata tannicità.
Il Merlot Riserva di Valchiarò Vini è decisamente tipico, dal colore rosso rubino carico con riflessi granata, un bouquet ampio e fragrante dove emergono i caratteristici sentori di lampone, mirtillo, mora, vaniglia con note che rammentano la ciliegia marasca.
Il risultato è un vino armonico e suadente e va abbinato a carni rosse pregiate, arrosti o umidi di carni bianche.
Le tecniche di vinificazione sono diraspapigiatura soffice, avvio della fermentazione con lieviti selezionati, macerazione medio-lunga (20 giorni, temperatura di fermentazione: 25-26°C), maturazione in barriques per 24 mesi e 10 mesi in vetro.
La temperatura ottimale di servizio è di 17-18°C.
Il prodotto contiene solfiti.
CARATTERISTICHE DEL VITIGNO:
Vitigno: 100% Merlot
Zona di produzione: Togliano
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: manuale in cassetta
Produzione annua: 30 hl circa
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Prodotto disponibile con diverse opzioni
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