Parla con lo staff

Ossocollo - Del Ben selezione

L’Ossocollo o Coppa è un salume stagionato e preparato utilizzando i muscoli del collo del maiale.
Un salume gustoso, dal colore rosso intenso, elegante ma deciso. Ottimo per un tagliere ma anche per essere abbinato in preparazioni a base di carne, come ad esempio degli involtini.

Peso
BTG-739-858
16,00 €

Latteria d'Aviano
Via Rizzioli 16/A - 33070 Fontana Fredda

Dettagli del prodotto

Ingredienti
Antiossidante E300
Aromi
Carne di Suino
Conservanti E252-E250
Destrosio
Saccarosio
Sale
Spezie
Confezionamento
Sottovuoto
Stagionatura
60 gg
Imballaggio
Speciale
Ossocollo - Del Ben selezione

Descrizione

L’Ossocollo o Coppa è un salume stagionato e preparato utilizzando i muscoli del collo del maiale.
Del Ben utilizza carni selezionate rigorosamente di maiali italiani. La lavorazione è delicata, richiede tempo e manualità.
È importante salare uniformemente le carni massaggiandole con cura per far penetrare uniformemente non solo il sale, ma tutti gli aromi naturali che lo caratterizzano, come il pepe, l’aglio e varie spezie.
Prima dell’insacco viene lasciato a riposare per alcuni giorni.
Un salume gustoso, dal colore rosso intenso, elegante ma deciso. Ottimo per un tagliere ma anche per essere abbinato in preparazioni a base di carne, come ad esempio degli involtini.

INGREDIENTI
Carne di suino 100% Italiano, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie. Antiossidante E300, Conservanti E252, E250.
Non contiene e non deriva da OGM
SHELF-LIFE 180 giorni / 60 giorni se confezionata sottovuoto
CONSERVAZIONE <12 °C
ASPETTO ESTERNO Insaccato in budello naturale collato

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)
VALORE ENERGETICO 385 Kcal/ 1612 KJ
GRASSI 32.17 g
di cui SATURI 10.57 g
CARBOIDRATI
1.07 g
di cui ZUCCHERI 1.02 g
PROTEINE
22.69 g
SALE
8.67 g

Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti soprariportati o ai componenti del latte.


I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche: