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Caciotta al peperoncino Latteria Borgo Paludo di Fagagna - La Bottega di Raffa

5,30 €

Formaggio fresco prodotto con latte vaccino intero e caglio liquido, a pasta molle di colore tendente al giallo, semicotto, con l'aggiunta di peperoncino essiccato e triturato.

La caciotta ha la forma cilindrica, le pareti sono leggermente convesse, ha la crosta sottile, liscia o leggermente rugosa, bianca o paglierina.

La pasta morbida, ha colore bianco tendente al giallo paglierino e consistenza compatta o leggermente occhiata.Il sapore ha la dolcezza del latte ed è delicato e di buon aroma.

Peso

Scopri il prodotto

Il prodotto verrà tagliato e confezionato sottovuoto al momento dell'ordine per cui il peso del prodotto acquistato può variare leggermente ma il prezzo corrisponde comunque al minimo della quantità confezionata.

Ingredienti: LATTE, peperoncino (5%), sale, caglio

Valori Nutrizionali per 100 g:

Energia Kj 1336
Energia Kcal 322
Grassi 26.0
di cui saturi 17.8
Carboidrati 2.0
di cui zuccheri 1.0
Proteine 20.0
Sale 0.9
aW 0.97
pH 5.15/5.20

Le Caratteristiche del Prodotto

Ingredienti Caglio Latte Vaccino Peperoncino Sale
Provenienza Geografica Friuli Venezia Giulia
Confezionamento Sottovuoto
Certificazione Qualità IO SONO FVG