Caciotta al peperoncino Latteria Borgo Paludo di Fagagna - La Bottega di Raffa

Caciotta al Peperoncino

La Caciotta al Peperoncino è un formaggio fresco artigianale, prodotto con latte vaccino intero e caglio liquido. Questo formaggio a pasta molle e semicotto ha un colore tendente al giallo ed è arricchito con peperoncino essiccato e triturato, conferendogli un sapore unico e leggermente piccante.

Origine e Produttore

Prodotta nel cuore del Friuli Venezia Giulia, questa caciotta riflette la tradizione e la passione dei produttori locali. Ogni formaggio viene lavorato con metodi artigianali, garantendo un prodotto di alta qualità e dal sapore autentico.

Descrizione del Prodotto

La Caciotta al Peperoncino ha una forma cilindrica con pareti leggermente convesse e una crosta sottile, liscia o leggermente rugosa, di colore bianco o paglierino. La pasta morbida presenta un colore bianco tendente al giallo paglierino e una consistenza compatta o leggermente occhiata. Il sapore è delicato con la dolcezza del latte e un piacevole aroma piccante derivato dal peperoncino.

Esperienza del Consumatore

Questa caciotta è perfetta per arricchire insalate, gustare su una fetta di pane fresco o accompagnare un bicchiere di vino bianco friulano. La sua versatilità la rende ideale per diverse preparazioni culinarie, offrendo sempre un tocco di genuinità e tradizione.

 
Shelf-Life: 60 giorni da confezionamento
Conservazione: A temperatura 4°C
Forma: Cilindrica con pareti leggermente convesse

Caratteristiche Organolettiche

Odore: Lattico
Colore: Bianco tendente al giallo paglierino
Sapore: Dolce di latte con note piccanti
Aspetto Esterno: Crosta bianca o paglierina
Aspetto Interno: Pasta morbida, compatta o leggermente occhiata
Consistenza: Molle