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Caciotta al peperoncino Latteria Borgo Paludo di Fagagna - La Bottega di Raffa
5.30
- Formaggio fresco prodotto con latte vaccino intero e peperoncino essiccato.
- Dal sapore delicato con note piccanti.
- Perfetto per insalate, toast e spuntini.
- Prodotto artigianalmente nel Friuli Venezia Giulia.
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Caciotta al Peperoncino
La Caciotta al Peperoncino è un formaggio fresco artigianale, prodotto con latte vaccino intero e caglio liquido. Questo formaggio a pasta molle e semicotto ha un colore tendente al giallo ed è arricchito con peperoncino essiccato e triturato, conferendogli un sapore unico e leggermente piccante.
Origine e Produttore
Prodotta nel cuore del Friuli Venezia Giulia, questa caciotta riflette la tradizione e la passione dei produttori locali. Ogni formaggio viene lavorato con metodi artigianali, garantendo un prodotto di alta qualità e dal sapore autentico.
Descrizione del Prodotto
La Caciotta al Peperoncino ha una forma cilindrica con pareti leggermente convesse e una crosta sottile, liscia o leggermente rugosa, di colore bianco o paglierino. La pasta morbida presenta un colore bianco tendente al giallo paglierino e una consistenza compatta o leggermente occhiata. Il sapore è delicato con la dolcezza del latte e un piacevole aroma piccante derivato dal peperoncino.
Esperienza del Consumatore
Questa caciotta è perfetta per arricchire insalate, gustare su una fetta di pane fresco o accompagnare un bicchiere di vino bianco friulano. La sua versatilità la rende ideale per diverse preparazioni culinarie, offrendo sempre un tocco di genuinità e tradizione.
Shelf-Life: 60 giorni da confezionamento
Conservazione: A temperatura 4°C
Forma: Cilindrica con pareti leggermente convesse
Caratteristiche Organolettiche
Odore: Lattico
Colore: Bianco tendente al giallo paglierino
Sapore: Dolce di latte con note piccanti
Aspetto Esterno: Crosta bianca o paglierina
Aspetto Interno: Pasta morbida, compatta o leggermente occhiata
Consistenza: Molle
Product Features
| Geographical origin | Friuli Venezia Giulia |
|---|---|
| Packaging | Vacuum packed |
| Quality Certification | I AM FVG |
Ingredients and Allergens
MILK, chilli pepper (5%), salt, rennet
Allergens: Milk
GMO: Does not contain or derive from GMO
Nutritional values
(average values per 100 g of product):
Energy: 1336 Kcal / 322 KJ
Fat: 26 g
of which Saturated: 17.8 g
Carbohydrates: 2 g
of which Sugars: 1 g
Protein: 20 g
Salt: 0.9 g
aW: 0.97
pH: 5.15/5.20