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Farina Bramata Gialla - 2 kg - Molino Pussini
Questa farina è ottima per la produzione di polenta.
Dall'aspetto granuloso e dal colore giallo, di tonalità diverse, dovute alla materia prima.
Confezione da 2 pezzi da 1 kg ciascuno
Dettagli del prodotto
- Ingredienti
- Farina di Granoturco giallo
- Provenienza Geografica
- San Pietro al Natisone
8009831000137
Descrizione
La pulitura è un processo costituito dal passaggio del mais in apposite macchine vagliatrici ed aspiranti allo scopo di togliere le impurità in esso contenute e successivo passaggio in una selezionatrice ottica per un ulteriore controllo.
La macinazione è un processo durante il quale il mais passa fra i rulli dei laminatoi e i vari vagli che ci danno il prodotto con le caratteristiche da noi richieste.
La farina appena macinata, passa dai contenitori di raccolta alla confezionatrice sottovuoto o all’insacco convenzionale di carta.
Questa farina è ottima per la produzione di polenta.
Dall'aspetto granuloso e dal colore giallo, di tonalità diverse, dovute alla materia prima.
Umidità 15,50% max
Ceneri 0,7 g/100g
Fibra grezza 2,0 g/100g
Glutine <20 ppm
Informazioni nutrizionali valori medi per 100g di prodotto
Energia 353 Kcal 1496 Kj
Grassi 2,6 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
carboidrati 76,1 g
di cui zuccheri 0,6 g
Proteine 5,3 g
Sale 0,05 g
Fibre 2 g
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