Gubana "La Cocule"© - Dorbolò Gubane

La Cocule Dorbolò è un'autentica gubana delle Valli del Natisone, preparata secondo una ricetta antica che rispetta le tradizioni del Friuli Venezia Giulia. Questo dolce unico, lavorato artigianalmente, è un viaggio nei sapori di una volta, con un abbondante uso di noci, poca uvetta, tanti pinoli e mandorle.

La sua consistenza rustica e il sapore meno dolce rendono questa gubana una vera delizia per intenditori. Senza nocciole, ma con molte più noci e un'aggiunta di mandorle, questa versione esalta i sapori della frutta secca. La lavorazione meticolosa e la cottura lenta garantiscono una fragranza che evoca il calore delle case friulane di un tempo.

Dorbolò, fedele custode delle tradizioni culinarie locali, seleziona con cura ingredienti di alta qualità, tutti provenienti direttamente dal produttore. Ogni fetta di questa gubana racconta la passione e la dedizione di chi, da generazioni, mantiene viva l'arte della pasticceria friulana.

Per una degustazione perfetta, si consiglia di abbinarla a un vino dolce, come il Verduzzo o il Ramandolo, tipici del Friuli. Tagliatela con un coltello seghettato dopo averla lasciata a temperatura ambiente o intiepidita leggermente in forno. Conservate in luogo fresco e asciutto per mantenere la sua bontà intatta per mesi.

Conservare in luogo fresco e asciutto. Scadenza: 8 mesi dalla produzione.