Gubana „La Cocule“© – Dorbolò Gubane

Cocule Dorbolò ist eine authentische Gubana aus den Natisone-Tälern , zubereitet nach einem alten Rezept , das die Traditionen von Friaul-Julisch Venetien respektiert. Dieses einzigartige, handgefertigte Dessert ist eine Reise in die Aromen der Vergangenheit, mit reichlich Walnüssen, ein paar Rosinen, vielen Pinienkernen und Mandeln.

Seine rustikale Textur und der weniger süße Geschmack machen diese Gubana zu einem wahren Genuss für Kenner. Ohne Haselnüsse, aber mit viel mehr Nüssen und einer Zugabe von Mandeln verstärkt diese Variante den Geschmack von Trockenfrüchten. Sorgfältige Verarbeitung und langsames Kochen garantieren einen Duft, der an die Wärme der friaulischen Häuser der Vergangenheit erinnert.

Dorbolò , treuer Hüter der lokalen kulinarischen Traditionen, wählt sorgfältig hochwertige Zutaten aus, die alle direkt vom Produzenten stammen. Jedes Stück dieser Gubana erzählt von der Leidenschaft und Hingabe derer, die die Kunst der friaulischen Konditorei seit Generationen am Leben erhalten.

Für eine perfekte Verkostung empfehlen wir die Kombination mit einem süßen Wein wie dem für Friaul typischen Verduzzo oder Ramandolo. Schneiden Sie es mit einem gezackten Messer, nachdem Sie es bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt im Ofen gelassen haben. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, damit seine Güte über Monate hinweg erhalten bleibt.

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren. Haltbarkeit: 8 Monate ab Produktion.