Farina “La Giâla” di mais - Azienda Agricola Buosi Ettore S.s.a

L'azienda agricola Buosi Ettore coltiva con passione antiche varietà di mais per produrre la rinomata “Farina giâla di Fana”. Questo pregiato prodotto è ottenuto da mais giallo semivitreo e pignoletto rosso vitreo, raccolti a mano, pannocchia dopo pannocchia, e lasciati essiccare lentamente nei tradizionali gabbioni. Quando il mais raggiunge la giusta umidità, viene macinato con cura per preservare tutte le sue caratteristiche organolettiche.

La “Farina giâla di Fana” si distingue per il suo colore giallo intenso e la sua consistenza granulosa, che le conferiscono un sapore autentico e un profumo invitante. Ideale per la preparazione della polenta friulana rustica, questa farina è perfetta per accompagnare carni, sughi e formaggi, esaltando i sapori dei piatti tipici del Friuli. Grazie alla sua versatilità, può essere utilizzata anche nella miscelazione per dolci e panificati, aggiungendo un tocco friulano alle tue ricette preferite.

Ogni sacchetto di “Farina giâla di Fana” è il frutto di un lavoro artigianale che rispecchia la dedizione della famiglia Buosi al proprio territorio. L'impegno nella qualità e nella sostenibilità, unito alla passione per la coltivazione del mais, rende questo prodotto un’autentica eccellenza del Friuli Venezia Giulia.

Cottura minima della polenta: 50 min.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione, conservare in congelatore ben chiusa.
Merce soggetta a calo naturale di peso.

Non contiene glutine

Macinato e confezionato da: Molino Pussini Giuliano, via Azzida 73, San Pietro al Natisone, Ud