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Il Farro Friulano 2pz da 750g - Farina semintegrale di farro spelta macinato a Pietra

10,80 €

Farina semintegrale di farro spelta 100% friulano.
Macinata a pietra.

Ingredienti: Farina semintegrale di farro spelta
Può contenere tacce di soia, latte, uova, sesamo, senape e frutta a guscio.

Ideale per pane, pasta e dolci.

Confezioni disponibili: 1.5kg (2 confezioni da 750g)

 

Peso

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La Farina di Farro Spelta del Molino Persello è prodotta con grano coltivato esclusivamente in Friuli con una filiera strettamente controllata dal campo alla tavola.

A livello salutistico, la macina a pietra permette di preservare le caratteristiche nutrizionali del grano, mantenendo i sali minerali, le vitamine, le fibre e i composti secondari come i polifenoli presenti nella parte cruscale del chicco. Inoltre il glutine presente è meno "tenace" rispetto a quello presente nei grani moderni, e quindi più digeribile e adatto alle persone che presentano sensibilità al glutine.

I prodotti ottenuti utilizzando il farro, come pane e pizza, presentano un impasto più leggero e digeribile.

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto

Calorie 1431kJ – 337Kcal
Grassi 2,00g
di cui saturi 0,65g
Carboidrati 68,00g
di cui zuccheri 1,25g
Fibra 3,80g
Proteine 12,00g
Sale 0,01g

Le Caratteristiche del Prodotto

Provenienza Geografica Friuli Venezia Giulia
Certificazione Qualità IO SONO FVG

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