Gubana - Cedarmas

La gubana è un dolce tipico delle Valli del Natisone, che un tempo veniva fatto in casa da ogni famiglia. Noci, nocciole, pinoli e uva sultanina sono la base per l'incredibile ripieno che, miscelato a distillati di pregio, quali grappa friulana e rhum, viene avvolto in una morbida pasta lievitata poi attorcigliata su se stessa.

La storia dell'azienda Cedarmas inizia nel lontano 1925 quando il bisnonno, nel suo forno di paese, sfornava gubane su commessa. Il suo esempio è stato poi seguito da altri gubanifici sorti nelle Valli del Natisone alla fine degli anni '60. La ricetta di famiglia, tramandata da ben quattro generazioni, ha come punti cardine l'attenzione e la cura nella scelta degli ingredienti, nella filiera certificata di tracciabilità, uova fresche provenienti da allevamenti friulani a terra e l'esecuzione a mano di tutte le fasi del processo produttivo, dalla stesura della pasta a mattarello all'incarto finale. Tutto ciò costituisce parte integrante e fondamentale della ricetta tramandata, per garantire il rispetto dell'antica tradizione ed offrire alla clientela un prodotto di genuina qualità.

Da allora ad oggi nulla è cambiato, l'antica tradizione e cura nella confezione e scelta degli ingredienti sono rimaste inalterate. Il dolce GUBANA è nato nelle verdi e tranquille Valli del Natisone che si diramano nel Friuli orientale vicino al confine sloveno.

Conservare in luogo fresco e asciutto. Prima del consumo si consiglia di mantenere il prodotto per un paio d'ore in ambiente riscaldato

Prodotto e Confezionato da Gubana Cedermas di Blasutig Dannis

Via Loch 45 - Pulfero (UD) Italy