Salame con aglio - Del Ben selezione

Nella famiglia Del Ben, nella casa di campagna del nonno Modesto, un tempo c’era l’usanza di ‘copar el porzel’, cioè di macellare in casa il maiale e ricavarne carne e salumi per la famiglia, i parenti e gli amici. Da questa bella tradizione è nata l’idea di creare un salame che ricordasse l’antica ricetta casalinga.

Il Salame con aglio Del Ben selezione si distingue per la selezione delle carni rigorosamente italiane, la macina grossolana e il budello naturale. L'assenza di conservanti aggiuntivi rende questo salame un vero prodotto artigianale con il sapore autentico della tradizione. Ogni pezzo è insaccato nel budello naturale e legato a mano con spago, mantenendo viva la tradizione e la qualità del Friuli Venezia Giulia.

Il sapore del salame è arricchito dall'aggiunta di aglio, che dona una nota aromatica decisa e inconfondibile. Perfetto per arricchire le vostre tavole, questo salame è ideale se abbinato a formaggi stagionati o un buon calice di vino friulano.

Shelf-life:
180 giorni

Conservazione:
<12 °C

Aspetto esterno:
L’impasto viene insaccato nel budello naturale collato, legato a mano con spago

Aspetto interno:
Impasto di carne di suino macinato nel tritacarne a grana media da circa 5 mm

Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti soprariportati o ai componenti del latte.