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Salame con aglio - Del Ben selezione

17.00
  • Salame artigianale con aglio
  • Ricetta familiare
  • Carne suina italiana di alta qualità
  • Insaccato in budello naturale e legato a mano
  • Perfetto con formaggi stagionati e vini friulani
Weight

Discover the product

Nella famiglia Del Ben, nella casa di campagna del nonno Modesto, un tempo c’era l’usanza di ‘copar el porzel’, cioè di macellare in casa il maiale e ricavarne carne e salumi per la famiglia, i parenti e gli amici. Da questa bella tradizione è nata l’idea di creare un salame che ricordasse l’antica ricetta casalinga.

Il Salame con aglio Del Ben selezione si distingue per la selezione delle carni rigorosamente italiane, la macina grossolana e il budello naturale. L'assenza di conservanti aggiuntivi rende questo salame un vero prodotto artigianale con il sapore autentico della tradizione. Ogni pezzo è insaccato nel budello naturale e legato a mano con spago, mantenendo viva la tradizione e la qualità del Friuli Venezia Giulia.

Il sapore del salame è arricchito dall'aggiunta di aglio, che dona una nota aromatica decisa e inconfondibile. Perfetto per arricchire le vostre tavole, questo salame è ideale se abbinato a formaggi stagionati o un buon calice di vino friulano.

Shelf-life:
180 giorni

Conservazione:
<12 °C

Aspetto esterno:
L’impasto viene insaccato nel budello naturale collato, legato a mano con spago

Aspetto interno:
Impasto di carne di suino macinato nel tritacarne a grana media da circa 5 mm

Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti soprariportati o ai componenti del latte.

Product Features

Ingredients Baby Garlic Pork Preservative E252 Sale
Packaging Special Vacuum packed

Ingredients and Allergens

Pork meat from pigs raised in Italy, salt, pepper, garlic, preservative E252 (Potassium nitrate in compliance with Directive n°2006/52/EC updated to DM n°209/96).
It does not contain or derive from GMOs

Nutritional values

(average values per 100g of product):
Energy value: 384 Kcal/ 1590 KJ
Fat: 32.5 g, of which saturated 13.21 g
Carbohydrates: 0 g, of which sugars 0 g
Protein: 22.8 g
Salt: 2.5 g