Friulano 2022 - Ronc Soreli

Il Friulano Roncsoreli rappresenta un vero e proprio gioiello del Friuli Venezia Giulia, riflettendo la tradizione e la qualità della viticoltura regionale. La cantina Roncsoreli, situata nel suggestivo borgo di Novacuzzo a Prepotto, è rinomata per la produzione di vini di alta qualità che rispecchiano il carattere unico del territorio.

Prodotto con uve di Tocai Friulano in purezza, il vino si presenta con un colore giallo paglierino carico. Al naso, svela un bouquet variegato di profumi di fiori bianchi e gialli, pesca e note di mandorla fresca. Al palato, il Friulano Roncsoreli è fresco e aromatico, con un finale abbastanza persistente che esalta le sue qualità.

La cantina, fondata da Flavio Schiratti nel 2008, si distingue per il suo impegno nel recupero e valorizzazione dei vigneti storici e delle uve autoctone. Le uve vengono raccolte a mano e pressate sofficemente a grappoli interi. Il mosto fermenta in vasche di acciaio termocondizionate, mentre l'affinamento avviene sulle fecce fini in vasche di acciaio e cemento per sei mesi.

Il Friulano Roncsoreli si abbina splendidamente agli affettati misti, alle zuppe di verdura e alla cucina di mare, come il pesce alla griglia. Servire alla temperatura ottimale di 10-12°C per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche.