Cabernet Doc Friuli - Società’ Agricola Cisorio s.s.

Carmenere DOC Friuli - Società Agricola Cisorio SS

Il Carmenere DOC Friuli della Società Agricola Cisorio SS è un vino che esprime il meglio del territorio del Friuli Venezia Giulia. Con il suo colore violaceo intenso, questo vino si distingue per il profumo erbaceo con note di lampone e peperone. Al palato, il gusto è lievemente speziato, vellutato, asciutto e deciso, con un finale persistente e piacevole.

La nostra azienda, situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia, segue metodi di produzione tradizionali e sostenibili. La vinificazione prevede una macerazione tradizionale delle uve per circa 8-10 giorni in serbatoi di acciaio inox, a una temperatura controllata di circa 28°C, con rimontaggi e micro ossigenazione. Il vino matura in serbatoi di acciaio inox con permanenza sulle fecce nobili per circa 6 mesi e affina in bottiglia per ulteriori 2 mesi, garantendo un prodotto di qualità superiore.

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, il Carmenere si presenta con una gradazione alcolica del 12%. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche.

Dettagli del Prodotto

• Vitigno: Carmenere (selezione di diversi cloni)
• Terreno: Argilloso con sottofondo calcareo
• Sistema di Allevamento: Sylvoz
• Densità di Impianto: 4.000 ceppi per ettaro
• Vinificazione: Macerazione tradizionale delle uve per circa 8-10 giorni in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura controllata di circa 28°C, con rimontaggi e micro ossigenazione.
• Maturazione: In serbatoi di acciaio inox con permanenza sulle fecce nobili di circa 6 mesi
• Affinamento: Bottiglia per circa 2 mesi
• Grado Alcolico: 12% ca
• Temperatura di Servizio: 16-18°C